Sal para temperar.

Se você está comendo muito sal, provavelmente seu corpo não está feliz com isso.

O sal é composto por cerca de 40% de sódio e 60% de cloreto. É comumente usado para adicionar sabor aos alimentos ou preservá-los.

O sódio é um mineral essencial para a função muscular e nervosa ideal. Junto com o cloreto, também ajuda o corpo a manter o equilíbrio adequado de água e minerais.

Mas apesar de suas funções essenciais, a ingestão de muito sal pode ter efeitos desagradáveis, tanto a curto quanto a longo prazo.

Muitas vezes, os pacientes com insuficiência cardíaca são lembrados apenas de seguirem seus planos de tratamento com medicamentos, sem ênfase em comportamentos saudáveis.

Então os fatores de estilo de vida também desempenham um papel vital na prevenção da progressão dessa condição crônica.

E quando digo cuidado com o sal, não é só o grãozinho branco que "você" adiciona ao seu alimento. Quero dizer o sal que você não vê, também.

Mesmo alimentos aparentemente nutritivos podem ser muito salgados. Meia xícara de tomate enlatado pode ter 400 miligramas de sal. Uma xícara de cereal de farelo pode ter cerca de 240 miligramas de sódio. E apenas 85 gramas de salmão defumado podem ter mais de 660 miligramas. Coma os alimentos na sua forma mais fresca possível e verifique os níveis de sódio indicados no rótulo.

Olha a vantagem! Se as pessoas conseguissem reduzir a ingestão de sal conforme recomendado, isso reduziria substancialmente a carga de doenças cardiovasculares e mortalidade.

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Dra. Yana Guimarães Borges Ribeiro Neto

Médica Cardiologista CRM: 11535  |  RQE: 7579

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